Кушать подано, или печать меню!

Меню ресторана… «Кому оно нужно?», - спросите вы. Смотрит ли на него потребитель или просто приходит покушать по чьей-нибудь рекомендации. Почему дизайн меню ресторана отличается от дизайна меню кафе? Почему одни заведения печать меню ставят на первое место, а другие просто изготавливают меню на обычном черно-белом принтере?

Именно эти вопросы возникают при упоминании словосочетания «дизайн меню». И, к сожалению, ответов на большую часть из них так и не найдётся. Единственный вывод, который можно сделать, это следующий - разработка меню и печать меню должны быть очень тщательно продуманы и реализованы, поскольку по этим скромным (или не очень) «бумажкам» делают выводы потенциальные клиенты.

Меню — одна из важнейших составляющих имиджа ресторана или кафе. Ведь каким бы оно ни было по содержанию (вкусным, оригинальным, традиционным), главное — правильно его представить посетителям, чтобы у них возникло желание попробовать те блюда которые в нём находятся.

Помимо печати меню ресторана, следует учесть и оформление. Какой переплет, какая пружина, в какой обложке (кожа, пластик, металл, дерево)… Все это имеет большое значение! И из всех этих маленьких деталей строится концепция и дизайн меню, потому что на экране монитора картинка может быть очень красивая, а в реальном исполнении кожаная обложка обычно чуть светлее или темнее, и все креативные идеи по разработки меню просто пойдут насмарку.

Поэтому нужно всегда стремиться к тому, чтобы избежать этого. В современных городах на выбор и суд жителей представлено великое множество заведений общественного питания. И удивить изощрённого завсегдатого разнообразных кафе чем-либо уже несказанно сложно!

УРА Гараж предлагает разработку концепции и дизайна меню, а также папок-меню в соответствии с общей стилистикой и направлением заведения. Выполняем цветные и черно-белые варианты, с фотографиями блюд. Меню могут быть краткими (прайс) и расширенными, в которых дается описание блюд (состав, фото). При заказе такого варианта меню, необходимо с особым вниманием отнестись к качеству фотографий, ведь зачастую клиент принимает решение о заказе, именно глядя на аппетитное изображение. Важно дать описание каждому блюду, даже самому обычному.

В зависимости от особенностей конкретного ресторана, бара или кафе, акцент в меню делается на различные группы блюд и напитков. Так, составляются винные карты, карты безалкогольных напитков, кофе, чая, десертов, горячих или национальных блюд.

При всей важности детальной и продуманной работы над описанием каждого блюда, в изготовлении меню необходима оперативность, например, бывают сезонные меню, утренние или обеденные. Наши специалисты выполнят весь комплекс работ по разработке дизайна  меню в необходимые Вам сроки.